В сем привет! Решил поделиться с вами своим новым рецептом приготовления мяса, в основном куриного или говяжьего филе. Как и многим из вас, мне уже успела надоесть вареная куриная грудка, а жарить ее на сковороде с большим количеством масла не хочется, ведь это вредно. Поэтому я купил себе сковороду гриль и теперь жарю мясо на ней. Сковороды гриль стоят не очень дорого, что-то около 1000 рублей, моя стоит почти 2000, полностью чугунная, очень тяжелая. Жарить на ней можно почти без масла, мясо получается вкусное и сочное. М ой рецепт достаточно прост: с вечера я оставляю разделанное мясо в маринаде. Маринад может использоваться разный, по вкусу. Обычно я оставляю мясо в оливковом масле со специями, но этот способ подходит для хорошего, мягкого филе. Старое или жесткое мясо, конечно, лучше мариновать в чем-то посильнее. Н а следующий день я готовлю мясо по мере необходимости, обжаривая его на сковороде гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Перед тем, как выкладывать мясо на ...
https://2ch.hk/b/res/218745792.html